Projektbeschreibung

Schauen Sie den Räucher-Profis über die Schulter. Sie zeigen Ihnen, wie Sie den Fisch richtig vorbereiten, wie er in den Ofen kommt und wie er zu einer duftenden Delikatesse wird. Hier gibt es jede Menge Tipps für eine schmackhafte Zubereitung Ihres Fangs.

Forellen sind die Klassiker unter den Räucherfischen. Sie stehen natürlich auch auf dem Programm. Aber es gibt noch andere Köstlichkeiten aus dem Räucherofen und viele Informationen zu ihrer Zubereitung.

Anglern, Räucherfachmänner und Feinschmeckern läuft gleichermaßen das Wasser im Munde zusammen, wenn die Köstlichkeiten den Ofen verlassen. Holen Sie sich Anregungen für die Zubereitung ihrer eigenen Fänge im eigenen Räucherofen.